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卡卡东莞面包培训学校小编一起来看看贝壳红豆

自己烘焙和购买的烘焙食品最大的区别,就是健康卫生,还是自己做成功的成就感。今天东莞面包培训小编为大家带来一款健康有营养的烘焙小零食,特别适合出门游玩,方便携带,而且味道也是棒棒哒!没错,它就是贝壳红豆面包。接下来,就跟卡卡东莞面包培训学校小编一起来看看制作方法吧!
 
 
  制作贝壳红豆面包所需要使用的材料有:高筋面粉200克、黄油14克、酵母2克、蛋液50克、牛奶80克、糖 30克、红豆沙 180克、盐 3克。
  1.首先我们来制作红豆沙,将在制作的头天晚上,就350克红豆用冷水泡一晚上;
 
  2.第二天,将红豆加水放进电饭煲煮,选择煮粥的功能,将红豆煮熟;
 
  3.等到红豆煮熟之后,用红豆放进搅碎机里,然后把红豆打成红豆沙,再把红豆沙放进不沾锅然后加150克糖和160克玉米油,然后开小火将红豆沙炒至有光泽;
 
  4.接下来我们来制作面包,将制作面包的材料,除了黄油,放进面包机里,然后搅拌均匀成光滑的面团,然后启动和面程序,揉至面团成团,然后将隔水加热软化的黄油加入,然后继续启动和面程序,将面团揉至扩展阶段,然后在启动发酵程序,将面团发酵到两倍左右大小;
 
  5.把发酵好的面团取出,然后把面团分成12份小面团,然后用保鲜膜包好,发醒一刻钟左右,然后捶打进行排气操作,再把面团擀圆然后将红豆沙馅包进去,然后把在红豆沙口捏紧,在放进制作蛋糕的模具里,然后进行发酵,大约发酵到两倍左右大小的时候;
 
  6.把烤箱提前预热到160度,烘焙大约20分钟,然后美味的蛋糕就做好了。
 
  自己亲手制作的蛋糕,健康有营养,合适做给家人吃哦!
本文标题:卡卡东莞面包培训学校小编一起来看看贝壳红豆
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