布吉校区:15112633843
龙华校区:18938995219
蛋糕培训课程

用酸奶制作吐司,味道更好吃

吐司,既可以作为主食,外出携带食用,也可以作为零食,没事吃两片,而且,还可以用吐司自制三明治,既简单又丰盛,如此看来,要把吐司做得好吃,这一点就显得非常重要了。虽然,吐司的配方有很多种,但是要挑选好的配方还真有难度,今天,卡卡深圳西点培训学校就为大家分享一款酸奶吐司,因为添加了酸奶的缘故,这款酸奶吐司,做好放3天后依然很揉软,一点都不影响口感,值得一试。
酸奶吐司制作讲解
酸奶吐司制作材料:高筋面粉360g、低筋面粉140g、白砂糖80g、酵母6g、奶粉20g、鸡蛋液50g(1个鸡蛋)、浓稠酸奶200g、牛奶120g、黄油50g、盐4g。
深圳西点培训
另外,吐司的制作过程基本相似,只要按照流程认证完成烘焙的每一步,成功概率非常之大的。详细的制作图解,可点击: 阅读原文 。
 
其实,普通家庭烘焙对象主要有,吐司、海绵蛋糕、饼干等,材料易得,烘焙过程相对简单,而且这些都非常适合家庭享用。但是,如同烹饪,烘焙过程中还是有非常多的细节、经验值得注意的,下面,逸栈西点培训学校为你划重点了:
1、配方中选用的是浓稠的老酸奶,制作时一定要注意不要用普通酸奶,
2、配方中液体的量根据面粉的吸水性不同适当调整,
3、最近几天气温高,使用的牛奶可以先放冰箱中冷藏,口感会更佳,这款吐司放常温下三天口感依然非常柔软,
4、做吐司的面团一定要揉至完全阶段,即出现手套膜的状态,否则会影响吐司的口感,
5、一般家用烤箱都会有温差,烘烤时根据自家烤箱情况做调整。
 
本文标题:用酸奶制作吐司,味道更好吃
本文网址:http://www.dgpx168.com/formula/1393.html
上一篇:蛋糕培训简析必用奶油的某些知识
下一篇:深圳蛋糕培训:奶油和黄油的区分
以上就是对“用酸奶制作吐司,味道更好吃“的介绍,相信您有一定的了解了,如果还有其他疑问也可以咨询我们在线客服。金领卡卡专注西点烘焙教育培训行业,每年为社会输送大量西点专业技术人才,欢迎加入金领卡卡西点烘焙培训学校。
学院动态
行业资讯
技术指导
西点百科
创业指导
关注卡卡二维码

网站导航

一键了解金领卡卡更多资讯信息...
精品课程
蛋糕培训课程
法式西点课程
咖啡奶茶培训课程
烘焙面包培训课程
翻糖蛋糕培训课程
学院作品
面包烘焙
法式西点
蛋糕裱花
韩式裱花
咖啡奶茶
翻糖蛋糕
学院新闻
学院动态
行业资讯
技术学院
技术指导
西点百科
创业指导
关于卡卡
优秀学员
联系我们
Copyright ◎ 深圳市金领卡卡西点烘焙培训学校 All Rights Reserved.
深圳市西点烘焙培训学校
深圳布吉校区:深圳龙岗区布吉吉华路上水径地铁站C出口
咨询热线:15112633843
联系人:洪老师
深圳龙华校区:深圳市龙华新区大浪街道华荣路 546号
咨询热线:18938995219
联系人:彭老师
网站备案号:粤ICP备18042869号-2