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东莞蛋糕培训中心_怎样判断蛋糕是否烤熟

  对于烘焙的新手来说,判断蛋糕是否烤熟是非常艰难的一个问题,经常有人在这一点上出现失误,【金领】东莞蛋糕培训中心下面就来跟大家说说怎样去判断蛋糕是否烤熟。
东莞蛋糕培训中心
  1.首先,蛋糕的边缘离开烤盘。通常,当蛋糕的边缘开始与烤盘分离时,应该烤熟了。此时,蛋糕的边缘看起来有点干燥,可以在烤盘和蛋糕边缘的中间看到差距很小。
 
  2.蛋糕变得柔软。当蛋糕烘烤时,蛋糕的中间部分应该变得柔软和柔韧。您可以用手指轻轻按压,烤熟的蛋糕通常会缓慢弹起来而不是下沉。
 
  3.任何微小的针头都可以用作蛋糕检测器。许多蛋糕制造商使用简单方便的牙签。将牙签作为探针插入蛋糕的中心。如果把它拉干净,没有面糊贴在上面,表明蛋糕已经烤熟了。
 
  4.测试内部温度。如果您不确定蛋糕是否烤熟,您可以使用温度计来测试蛋糕内的温度,烤熟的蛋糕通常具有约100℃的内部温度。
 
  想要判断蛋糕是否烤熟其实有很多的方法,我们在学习烘焙技术的时候,这些相关知识一定要去学。
本文标题:东莞蛋糕培训中心_怎样判断蛋糕是否烤熟
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