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深圳蛋糕培训教会你的蛋糕包装

深圳蛋糕培训教会你的蛋糕包装
 
    蛋糕包装的目的是什么呢?听听蛋糕培训是怎样教我们的。还有包装的目的是什么呢?
深圳蛋糕培训
    面包作为直接食用的食品,要求清结卫生,防止在储藏、运输、销售过程中污染脏物和菌类;面包表皮水分一般在12~16%左右,如果温湿度适宜,又有霉菌感染,将是极易发霉变质的食品。面包在储藏、运输和销售中不仅有污染的可能,而且还有破损残缺的弊病。对较易压扁或表面有涂层的产品,宜用透明塑料托盘保护,再包薄膜。特别是质地比较柔软或表面喷涂浆体的产品更易发生,用薄膜包装面包,可避免相互间的摩擦,产生破碎,也能起到减震的作用,防止碰撞、破坏外观的完整性。
 
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