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西餐培训班要学多长时间

  卡卡国际学院——西餐培训“西餐学校”相对于红透半边天的中餐厨师培训西餐西点培训在国内可谓是起步很晚,与此同时它的发展前景极大,并且有中餐不具备的优势,这导致了西餐培训逐渐深入人心,愈来愈热。那披萨西餐管理学院正是以不甘平凡的体现着它的华丽,它的美,由内而外,古典华丽、型格、简约、渐变层染……将时尚与华美演绎得淋漓尽致
  
  那披萨西餐专业学习内容 学 制:一周
  
  1、西餐发展史:现代西餐的形成、特点及科学性;现代西餐厨房的结构。
  
  2、现代流行的西餐原料(水产品、肉制品、家禽、野味、家畜、蔬菜、水果、奶制品、调味品、香料、酒)
  
  3、吃西餐的规范(餐具使用、礼仪与注意事项);西餐常用的十几种烹调方法;食品卫生法知识。
  
  4、西餐早餐零点菜肴制作(各类蛋类、班戟、土豆饼、果汁、煎土司)
  
  5、西餐常用沙拉汁的制作(蛋黄酱、千岛汁、油醋汁、意大利汁、凯撒汁)
  
  6、西餐常见沙拉的制作(高士劳沙拉汁、蔬菜沙拉、水果沙拉、玉米青瓜红豆沙拉、吞拿鱼凯撒沙拉)
  
  7、西餐汤制作(罗宋汤、意大利蔬菜汤、奶油蘑菇汤、洋葱汤、玉米奶油汤)
  
  8、西餐常用汁、酱的制作(烧汁、黑椒汁、蘑菇汁、红酒汁、洋葱汁、肉酱、番茄酱、白汁)
  
  9、常见排类的制作(美国西冷排、港式炸猪排、日式三文鱼排、挪威银雪鱼排、泰国排春鸡)
  
  10、常见意大利菜的制作(肉酱意粉、玛格丽特披萨、意式千层面、白汁通心粉)
  
  11、常见东南亚菜的制作(咖喱鸡饭、黑椒牛柳炒意粉、港式猪扒饭、泰式菠萝炒饭、越南春卷、木桶海鲜饭、腊味煲仔饭)
  
  看到这么多课程不禁要问西餐培训班要学多长时间呢,卡卡国际学院课程一般都是随到随学,直到你学会为止,你还在犹豫什么,赶紧加入我们卡卡国际学校吧。

本文标题:西餐培训班要学多长时间
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